Yemek

sebze çorbası yapımı

SEBZE ÇORBASI

MALZEMELER

1 adet kereviz (yapraklarıyla)
1 adet domates
1 adet patates
4-5 yaprak ıspanak
½ su bardağı sıvıyağ
1 baş soğan
1 adet kabak

HAZIRLANIŞI

İki litre su kaynatılır. MALZEMESİ : güzelce yıkanıp, iyice temizlendikten sonra iri iri doğranarak kaynamakta olan suya atılır. Harlı ateşte yaklaşık yarım saat piştikten sonra üzerine yağ ilave edilir ve soğumaya bırakılır. Ilındıktan sonra mikser yardımı ile pütürsüz hale getirilir.

Not: Çorbanızı daha koyu bir kıvamda arzu ederseniz, içine bir avuç mercimek yada bir avuç şehriye atabilirsiniz. Tuz miktarı arzuya göre ilave edilir.

SEBZE ÇORBASI

MALZEMELER

50 gr gravyer peyniri, rendelenmiş
225 gr taze iç barbunya fasulyesi
1 demet maydanoz, kıyılmış
4 çorba kaşığı zeytinyağ
150 gr Bruksel lahanası
7 su bardağı et suyu
1 su bardağı şehriye
1 kg asma kabağı
150 gr ıspanak
100 gr bezelye
2 adet patates
2 adet domates
2 diş sarmısak
1 sap kereviz
1 adet soğan
1 adet havuç
karabiber, tuz

HAZIRLANIŞI