Malzemeler
1 kilo çilek
1 kilo toz şeker
Yarım limon
Hazırlanışı
Çilekleri kumlarından arınana kadar yıkayın. Saplarını koparıp tencereye alın ve üzerine şeker ile birlikte 4 su bardağı su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 1 gün bekletin. Beklettikten sonra reçeli yarım saat daha kaynatın.
Afiyet Olsun...
Malzemeler
1 kilo incir
1 kilo toz şeker
4-5 adet karanfil
1 yemek kaşığı limon suyu
4 su bardağı su
Hazırlanışı
Önce incirleri soyun ve geniş bir tencerede 20 dakika kaynatın. Haşlanan incirlerin suyunu süzün, soğuduğunda hafifçe sıkın ve acı suyunu akıtın. Suyu, şekeri ve karanfili geniş bir tencereye koyup kaynatın. Şeker iyice erisin. Şerbet kıvamını alınca incirleri ekleyin ve 25 dakika pişirin. Son olarak limon suyunu da ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Malzemeler
500 gram şeker
2 buçuk su bardağı su
1kilo çekirdeksiz siyah üzüm
60 gram kavrulmuş çam fıstığı
1 adet limon
Hazırlanışı
Üzümleri iyice yıkayın ve sularını süzün. Üzümlerin tanelerini koparın. Şeker ve suyu kaynatıp şurubu hazırlayın. Şurubun kıvamı olunca çam fıstıklarını ve üzümü içine atın, kısık ateşte pişine kadar kaynatın. Reçel kıvamını alınca limon suyunu ekleyip karıştırın ve 25 dakika daha kaynatın.
Malzemeler
3 tane ayva
4 çay bardağı şeker
2 çay bardağı su
3 tane karanfil
1 çay bardağı ceviz
Limon
Hazırlanışı
Önce ayvaları yıkayın ve kabuğunu soyun. Küp küp doğrayıp tencereye koyun. Üzerine 2 fincan su ekleyip pişirin. Ayvalar pişince, üzerine toz şeker ve karanfili ilave edin ve pişirmeye devam edin. Kıvamı olunca içine limon ve cevizleri de ekleyin. Birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.