KESTİRME
MALZEMELER
:1 adet tavuk göğsü
5 bardak su
5 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 limon
tuz
karabiber
Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
HAZIRLANIŞI
Tavuk göğsü 5 bardak su ile biraz tuz ilave edilerek haşlanır. (Bu çorba,tavuk etinin çorbalık olarak satılan bölümünden de yapılabilir) Haşlanan tavuk göğsü alınarak uzun uzun olacak şekilde tiftelenir. Hazırlanan et kaynamakta olan suya tekrar ilave edilir.Bir kase içerisinde 5 kaşık un 1 yumurta ve 1 limon biraz karabiber eklenerek iyice çırpılır.Tencerenin içerisinden alınan bir miktar su ile karışım yavaş yavaş yumurtanın birden pişmesini önleyecek şekilde kaynamakta olan suya ilave edilir.Karıştırmaya devam edilerek çorbanın koyu bir kıvama gelmesi sağlanır.
5 dakika kaynatılarak kapatılır.Sos için tereyağ eritilerek kırmızı biber ilave edilip servis tabağına alınan çorbanın üzerine gezdirilir.
Çorba Tarifleri
- Andaloz çorbası tarifi
- Ayran çorbası tarifi
- Balkabağı çorbası tarifi
- Bezelye çorbası tarifi
- Bezelye çorbası nasıl yapılır?
- Bolu tarhana çorbası tarifi
- Börek çorbası tarifi
- Breton çorbası tarifi
- Brokoli çorbası tarifi
- Brokoli çorbası nasıl yapılır?
- Çabuk mantar çorbası tarifi
- Den çorbası tarifi
- Dereotlu çorba tarifi
- Domates çorbası tarifi
- Domates çorbası nasıl yapılır?
- Domates çorbası yapılışı
- Domatesli tel şehriye tarifi
- Dovga (Azeri yoğurt çorbası) tarifi
- Dübari çorbası tarifi
- Düğün çorbası tarifi
- Düğün çorbası nasıl yapılır?
- Düğür tarifi
- Ekşili arap çorbası tarifi
- Ekşili çorba tarifi
- Elmalı pirinç çorbası tarifi
- Erzincan çorbası tarifi
- Ezme patates çorbası tarifi
- Ezme sebze çorbası tarifi
- Ezogelin çorbası tarifi
- Ezogelin çorbası nasıl yapılır?
- Fasülye çorbası tarifi
- Fransız usulü ıspanak çorbası tarifi
- Fransız usulü mercimek çorbası tarifi
- Garbür çorbası tarifi
- Halim aşı tarifi
- Havuç çorbası tarifi
- Havuç çorbası nasıl yapılır?
- Havuçlu pirinç çorbası tarifi
- Hörre nasıl yapılır?
- Ispanak çorbası tarifi
- İşkembe çorbası tarifi
- Taze fasülye çorbası tarifi
- Kanino çorbası tarifi
- Karnabahar çorbası tarifi
- Kereviz çorbası tarifi
- Kereviz çorbası nasıl yapılır?
- Kesme çorbası tarifi
- Kestirme tarifi
- Kırmızı mercimek çorbası tarifi
- Kış çorbası tarifi
- Kıymalı pirinç çorbası tarifi
- Kıymalı yoğurt çorbası tarifi
- Köfteli çorba tarifi
- Köfteli sebze çorbası tarifi
- Körili bezelye çorbası tarifi
- Köylü çorbası tarifi
- Kremalı domates çorbası tarifi
- Kremalı domates çorbası nasıl yapılır?
- Kremalı kabak çorbası tarifi
- Kremalı kırmızı biber çorbası tarifi
- Kremalı mantar çorbası tarifi
- Kremalı mantar çorbası nasıl yapılır?
- Kremalı patlıcan çorbası tarifi
- Kremalı ren çorbası tarifi
- Kremalı soya çorbası tarifi
- Kremalı tavuk çorbası tarifi
- Kuşkonmazlı pirinç çorbası tarifi
- Lahana çorbası tarifi
- Lahana çorbası nasıl yapılır?
- Lebeni çorbası tarifi
- Levrek çorbası tarifi
- Mantar çorbası tarifi
- Mantar çorbası nasıl yapılır?
- Mantar çorbası yapılışı
- Mantar çorbası yapımı
- Mantar çorbası yapımı nasıldır?
- Mantarlı patates çorbası tarifi
- Mantılı çorba tarifi
- Mercimek çorbası tarifi
- Mercimek çorbası nasıl yapılır?
- Mülayim çorbası tarifi
- Narlı pirinç çorbası tarifi
- Papara tarifi
- Patates çorbası tarifi
- Patates çorbası nasıl yapılır?
- Pavurya çorbası tarifi
- Perusari çorbası tarifi
- Piliç etli pirinç çorbası tarifi
- Pırasa çorbası tarifi
- Pırasa çorbası nasıl yapılır?
- Pırasa çorbası yapılışı
- Pirinçli balık çorbası tarifi
- Pirinçli balkabağı çorbası tarifi
- Pirinçli barbunya çorbası tarifi
- Pirinçli çorba tarifi
- Pirinçli domates çorbası tarifi
- Pirinçli kestane çorbası tarifi
- Pirinçli nohut çorbası tarifi
- Pirinçli sebze çorbası tarifi
- Pirinçli yoğurt çorbası tarifi
- Pirpirim çorbası tarifi
- Prenses çorbası tarifi
- Renkli tavuk ve sebze çorbası tarifi
- Sante çorbası tarifi
- Sebze çorbası tarifi
- Sebze çorbası nasıl yapılır?
- Ispanaklı sebze çorbası tarifi
- Mısırlı sebze çorbası tarifi
- Sebzeli mercimek çorbası tarifi
- Seçilin domates çorbası tarifi
- Soğan çorbası tarifi
- Soğan çorbası nasıl yapılır?
- Sonora çorbası tarifi
- Sütlü çorba tarifi
- Süzme mercimek çorbası tarifi
- Şehriye çorbası tarifi
- Şehriyeli tavuk çorbası tarifi
- Şehriyeli yayla çorbası tarifi
- Tarhana çorbası tarifi
- Tarhana çorbası nasıl yapılır?
- Tavuk suyu çorba tarifi
- Tavuk suyu çorbası tarifi
- Tavuklu erişte çorbası tarifi
- Taze bakla çorbası tarifi
- Taze fasülye çorbası yapılışı
- Taze fasülye çorbası nasıl yapılır?
- Terbiyeli işkembe çorbası tarifi
- Toyga çorbası tarifi
- Tutmaç çorbası tarifi
- Vitamin çorbası tarifi
- Yavan çorbası tarifi
- Yayla çorbası tarifi
- Yoğurt çorbası yapılışı